Die Rezepte in der Tanz in den Mai-Edition (01.5./04.5)

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Exklusiv für alle Fruitletbox-Freunde findet ihr hier unsere Spezial-Rezepte passend zum Inhalt der Fruitletbox Classic!

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Spitzkohlsalat mit frischen Äpfeln

Spitzkohlsalat

Zutaten:
1 Spitzkohl
3-4 Äpfel, eher süßlich
1 kleines Stück Inger, ca 1cm

Dressing:
100ml Sojajoghurt
50ml Wasser
2EL Limettensaft
1EL Agavendicksaft
1EL Olivenöl
Kräutersalz, Pfeffer

Zubereitung:

Trennt zuerst die äusseren Blätter vom Spitzkohl ab und hobelt ihn über eine große Reibe in kleine Stückchen.
Schält dann die Äpfel, entkernt die und schneidet sie in kleine Würfel. Gebt diese dann mit zum Spitzkohl.

Jetzt schält ihr noch ein kleines Stückchen Ingwer -je nach Geschmack- und raspelt es ganz klein mit in den Salat.
Vermengt alles gut miteinander und rührt dann das Dressing an.

Gebt dazu einfach alle Zutaten in ein Gefäß und vermengt sie miteinander.

 

Eure eigenen Rezeptideen sind natürlich auch immer herzlich Willkommen. Ihr könnt diese gerne auf unserer Facebook- und Instagram-Seite posten:

 

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