Spitzkohl-Eintopf

 

Spitzkohl-Eintopf

spitzkohl-eintopf-100_.jpg

Zutaten :

  • 1 kleiner Spitzkohl
  • 1 Zwiebel
  • ¼ l Gemüsebrühe
  • ½ TL Kreuzkümmel
  • ½ TL Kurkuma
  • 1-2 Kartoffeln (festkochend)
  • 250g Hackfleisch
  • Pfeffer und Salz
  • Öl zum Braten

 

Zubereitung:

  1. Spitzkohl halbieren, vom Strunk befreien und kleinschneiden. Zwiebel würfeln. Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel anbraten und den fein geschnittenen Kohl dazugeben, kurz anrösten.
  2. Mit Gemüsebrühe ablöschen und 15 Minuten schmoren. Anschießend mit Salz und Pfeffer, Kreuzkümmel und Kurkuma würzen.
  3. Kartoffeln schälen und fein würfeln. Die Kartoffelwürfel zum Kohl in den Topf geben und 10 Minuten garen.
  4. Zum Schluss in einer Pfanne gebratenes und mit Pfeffer und Salz gewürztes Hackfleisch dazugeben.
  5. Tipp: Hackfleisch kräftig und portionsweise anbraten, damit Röstaromen entstehen.

 

Ihr könnt den Eintopf auch ohne Hackbällchen machen 😉

Eure eigenen Rezeptideen sind natürlich auch immer herzlich Willkommen. Ihr könnt diese gerne auf unserer Facebook- und Instagram-Seite posten:

@Fruitletbox auf Facebook
@Fruitletbox auf Instagram
Tipp: Folge uns bei Facebook Fruitletbox Fan Rezepte!

Euer Fruitletbox Team

 

Hinterlasse einen Kommentar

Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre mehr darüber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden.