Rotkohlsalat mit cremigem Mohndressing

 

Rotkohlsalat mit cremigem Mohndressing

Rotkohlsalat mit OrangenFoto

Zutaten für den Salat:

  • 350 g Rotkohl
  • 1 EL Mohn
  • 2 Möhren
  • 1 Orange
  • 4 EL Joghurt
  • 1 EL Mayonnaise
  • 2 EL Öl
  • 30 g Dill
  • 1 EL Ahornsirup
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung:

  1. Den Strunk sowie die äußeren Blätter des Rotkohls entfernen. In grobe Stücke schneiden und in eine Schüssel raspeln. Möhren waschen, raspeln und zum Rotkohl geben.
  2. Orange schälen und filetieren, die Orangenspalten zur Rotkohl-Karotten-Mischung geben.
  3. Für das Dressing den Joghurt, die Mayonnaise und das Öl gut vermischen. Den Dill fein hacken und zusammen mit dem Mohn zum Dressing geben. Mit Ahornsirup, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Dressing über den Salat geben, gut verrühren und für ca. 30 Min. ziehen lassen.

Wir wünschen euch „Guten Appetit“ 😉

Eure eigenen Rezeptideen sind natürlich auch immer herzlich Willkommen. Ihr könnt diese gerne auf unserer Facebook- und Instagram-Seite posten:

@Fruitletbox auf Facebook
@Fruitletbox auf Instagram
Tipp: Folge uns bei Facebook Fruitletbox Fan Rezepte!

Euer Fruitletbox Team

 

Hinterlasse einen Kommentar

Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre mehr darüber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden.