Exklusiv für alle Fruitletbox-Freunde findet ihr hier unsere Spezial-Rezepte passend zum Inhalt der Fruitletbox Classic!

PDF zum Download: Die Rezepte in der Goldenen Herbst-Edition (10./13.10)

Zitronen – Senf – Dressing

Zutaten:
Saft 1/2 Zitrone
Olivenöl
Senf
Zucker
Salz
Pfeffer

Zubereitung :
Zitrone auspressen, etwas Olivenöl dazugeben, Zucker unterrühren. Senf mit dem Schneebesen unterschlagen, sodass er nicht mehr krümelt. Mit Salz und Pfeffer würzen. Über gemischten Salat geben.

 

Mango-Bananen-Daiquiri

 

Zutaten:

• 5 Orangen
• 1 Mango
• 1 Banane
• 150 gr Naturyoghurt
• 1 Pk Vanillezucker
• 75 ml Rum
• 150 ml Mineralwasser

Zubereitung:

1. Orangen entsaften
2. Mango schälen, entkernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden
3. Die Banane schälen und in Stücke schneiden
4. Orangensaft und Früchte in einen Mixer geben, den Joghurt hinzufüllen und mit dem      Vanillezucker mixen
5. Mit dem Rum und dem Mineralwasser auffüllen.
6. Mit Eiswürfel, Banane und Orangen-/Mandarinenscheiben garnieren
7. Eiskalt genießen!

 

Überraaschende Pizza-Rolle

 

Zutaten:

• 4 Eier
• 180 gr Quark
• 150 gr Champignons
• 120 gr Tomaten
• 1 rote Paprika
• 1 Zwiebel
• 4 Scheiben gekochte Hähnchenbrust
• Schinken
• Olivenöl
• Salz, Pfeffer, Oregano

Zubereitung:

1.   Backofen auf 170°C vorheizen
2.   Die Eier mit dem Quark zu einer cremigen Masse schlagen
3.   Die Hälfte des Käses unterrühren
4.   Mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken
5.   Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und ca. 10 Minuten                    backen.
6.   Champignons in Scheiben schneiden.
7.   Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
8.   Zwiebeln würfeln
9.   Gemüse in einer Pfanne mit Olivenöl schmoren
10. Alles auf den Eierteig geben und mit dem restlichen Käse bedecken. Würzen und                weitere 5 Minuten backen
11. Die „Pizza“ ca. 5 Minuten abkühlen lassen, den Schinken darüber geben, aufrollen            und nach Bedarf in Scheiben schneiden.Kartoffeln und Gemüsezwiebeln schälen und        in Würfel schneiden

 

Viel Spass beim nachkochen!