Bunter Salat mit cremigen Avocado-Dressing, Veganer Kartoffel-Aufstrich: Die Rezepte in der April Essentials-Edition (27./28.04.)

Exklusiv für alle Fruitletbox-Freunde findet ihr hier unsere Special-Rezepte passend zum Inhalt der Fruitletbox Classic!

PDF zum Download: Die Rezepte in der April Essentials-Edition (27./28.04.)

Bunter Salat mit cremigen Avocado-Dressing

Bunter Salat mit cremigen Avocado-Dressing
Bunter Salat mit cremigen Avocado-Dressing
Zutaten für den Salat:
  1. 150g gebratenes Hähnchen
  2. 1 Tomate
  3. Parmesan nach Belieben
  4. Salat

Im Prinzip kann hier aber alles verwendet werden, was euch schmeckt

Zutaten für das Dressing:

  1. 1/2 Bund Basilikum
  2. 1 Knoblauchzehe
  3. 1 Avocado
  4. Saft von 1 Limette
  5. 150g Joghurt
  6. 100ml Milch
  7. Salz/Pfeffer

Zubereitung:

  1. Alle Zutaten für das Dressing mit einem Zauberstab oder Mixer pürieren
  2. Die Salat-Zutaten klein schneiden und alles miteinander vermengen

Veganer Kartoffel-Aufstrich

Veganer Kartoffel-Aufstrich
Veganer Kartoffel-Aufstrich

Zutaten :

500 g Kartoffeln
4 Knoblauch-Zehen
5 EL Oliven-Öl
2 EL Orangensaft
Salz
1 TL Thymian
125 ml veganes Obers
schwarzer Sesam zum Bestreuen

Zubereitung

Die Kartoffeln werden weich gekocht, geschält und noch warm mit dem Kartoffelstampfer zerdrückt.Knoblauch klein schneiden und mit den restlichen Zutaten unter den Aufstrich rühren. Mit schwarzem Sesam bestreuen. Paßt auch gut zu gebratenem Gemüse.

Viel Spaß beim Ausprobieren der Rezepte!😉

Eure eigenen Rezeptideen sind natürlich auch immer herzlich Willkommen. Ihr könnt diese gerne auf unserer Facebook- und Instagram-Seite posten:

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Ein schönes und vitaminreiches Wochenende wünscht euch

Euer Fruitletbox Team

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