Rotkohl-Möhrensalat, Gnocchis mit Spinat und Hähnchenbrust: Die Rezepte in der März Essentials-Edition (09./10.03.)

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Exklusiv für alle Fruitletbox-Freunde findet ihr hier unsere Special-Rezepte passend zum Inhalt der Fruitletbox Classic!

PDF zum Download: Die Rezepte in der März Essentials-Edition (09./10.03)

Rotkohl-Möhrensalat

Fruitletbox  Rotkohl-Möhrensalat

Zutaten:

  • 1/2 kl. Kopf Rotkohl
  • 4 Möhren
  • 1/2 Zitrone, der Saft davon
  • 1 TL Salz
  • 6 EL Olivenöl
  • 3 EL Balsamessig

Zubereitung:

Den Rotkohl waschen und ganz feine feine Streifen schneiden
Die Möhren schälen und reiben (mit der groben Seite). Salz, Öl, Zitronensaft, Balsamessig dazugeben und vermengen.
Der Salat schmeckt besser, je länger er zieht!😉

Gnocchis mit Spinat und Hähnchenbrust

Fruitletbox-Gnocchis mit Spinat und Hähnchenbrust
Fruitletbox-Gnocchis mit Spinat und Hähnchenbrust

Zutaten: 

  • 300 g Blattspinat
  • 400 g Hähnchenbrust
  • 2 Tomaten
  • 2 Knoblauchzehen
  • 250 ml Sahne
  • Salz/Pfeffer
  • 2 El Öl

Zubereitung:

  1. Die Hähnchenbrust waschen, trocken,tupfen und in kleine Streifen schneiden.
  2. Das Öl in der Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und goldbraun anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Sahne ablöschen.
  3. Die Tomaten und den Knoblauch klein schneiden und hinzugeben.
  4. 15 min auf niedriger Stufe köcheln lassen.
  5. Wasser zum kochen bringen und Gnocchis hinein geben.
  6. Alles zusammen servieren.

 

Viel Spaß beim Ausprobieren der Rezepte!😉

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Ein schönes und vitaminreiches Wochenende wünscht euch

Euer Fruitletbox Team

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